《親愛(ài)的客?!窂埡伯?dāng)“老板” 挑戰(zhàn)能否應(yīng)對(duì)?
湖南衛(wèi)視《親愛(ài)的客?!返谌緦⒂诮裢?2:00播出第九期,在多輪精彩的終極合伙人競(jìng)爭(zhēng)之后,客棧三強(qiáng)管家誕生。在接下來(lái)客棧經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,吳磊、張翰、馬天宇每個(gè)人都要輪值擔(dān)任兩天大管家,要像老板一樣全面管理客棧大小事務(wù)。整個(gè)輪值過(guò)程猶如一場(chǎng)接力賽,張翰在馬天宇之后接下第二棒,在把控日常運(yùn)營(yíng)的同時(shí)他還開(kāi)辟了音樂(lè)餐吧新業(yè)務(wù);在眾人緊鑼密鼓地展開(kāi)各項(xiàng)工作時(shí),客戶(hù)又提出了要加一個(gè)臨時(shí)活動(dòng)的新需求……張翰能安排好眾多繁雜的任務(wù)嗎?焦俊艷在這一期友情加盟,將作為臨時(shí)員工為大家助上一臂之力,她又會(huì)和客棧眾人擦出什么樣的火花呢?
張翰分工雷厲風(fēng)行,眾管家解鎖新職位
當(dāng)不同的人處在管理者崗位上會(huì)采用不同的管理方法,而一個(gè)組織在不同的階段也會(huì)需要管理者采用不同的管理方法,在這一點(diǎn)上,客棧老板劉濤以及先后擔(dān)任大管家的馬天宇、張翰的表現(xiàn)都值得大家思考、分析。本期節(jié)目輪到張翰擔(dān)任大管家一職,在馬天宇和張翰完成了職位交接后,張翰立即開(kāi)始安排工作,直言“十分鐘內(nèi)搞定”。由于大家已經(jīng)相處過(guò)一段時(shí)間,張翰對(duì)每個(gè)人都有一定了解,知道大家擅長(zhǎng)做什么、做什么比較開(kāi)心,所以在上任之前就已經(jīng)考慮過(guò)分工問(wèn)題。他設(shè)置了大堂經(jīng)理、客房部經(jīng)理、酒店餐飲部經(jīng)理、質(zhì)管衛(wèi)生部經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理等職位,不僅快速地把這些職位分別安排給不同的人,并且詳細(xì)介紹了每個(gè)職位需要負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容,甚至連需要老板劉濤幫忙做什么他都已經(jīng)做好了打算,每個(gè)人都被安排得明明白白。究竟張翰是依據(jù)哪些信息做出安排的?客棧的各位員工又能否像他安排的那樣順利開(kāi)展工作?
此前和張翰合作過(guò)并稱(chēng)呼他為“兄弟”的焦俊艷在這一期也來(lái)到了客棧,成為了臨時(shí)員工。雖然之前兩人有過(guò)影視作品的合作,彼此交情不錯(cuò),但張翰也并不了解焦俊艷在職場(chǎng)上適合什么樣的位置;盡管如此,張翰也絲毫沒(méi)有慌張,立即做出安排,讓焦俊艷配合林心如的工作,為臨時(shí)活動(dòng)做一些事情,同時(shí)也鼓勵(lì)她說(shuō)出自己的想法,讓她發(fā)揮工作上的自主性。那么焦俊艷能否適應(yīng)在客棧的工作呢?
音樂(lè)餐吧撞上臨時(shí)活動(dòng),劉濤叮囑張翰合理安排
大家在職場(chǎng)上難免會(huì)遇到一些突發(fā)緊急任務(wù),這種情況出現(xiàn)時(shí),多少都會(huì)影響到現(xiàn)有的工作安排,可能會(huì)打亂之前的計(jì)劃。怎樣才能做到臨危不亂,快速解決問(wèn)題,讓現(xiàn)有工作和突發(fā)任務(wù)都能有個(gè)好結(jié)果呢?也許這期節(jié)目就能給你答案。
在張翰輪值的第一天,他為了自己早就想要嘗試的音樂(lè)餐吧新業(yè)務(wù)盡心盡力做準(zhǔn)備,客棧的伙伴們?cè)谒陌才畔乱徊讲酵瓿芍髯缘娜蝿?wù),該招商的招商,該采買(mǎi)的采買(mǎi),該策劃活動(dòng)的策劃活動(dòng);老板劉濤也會(huì)及時(shí)找張翰了解工作進(jìn)度,提醒他注意細(xì)節(jié)。當(dāng)一切看起來(lái)都有條不紊時(shí),卻有突發(fā)任務(wù)“找上門(mén)來(lái)”:客戶(hù)希望下午加一個(gè)臨時(shí)活動(dòng),所涉及到的場(chǎng)地布置、活動(dòng)期間小朋友的托管服務(wù)等等都需要盡快安排。劉濤擔(dān)心大家只顧著為晚上餐吧開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備,想和大家一起開(kāi)個(gè)會(huì),對(duì)下午的活動(dòng)做出更加明確的分工,但張翰忙著看場(chǎng)地沒(méi)有時(shí)間去開(kāi)會(huì),便通過(guò)電話向劉濤承諾一切工作他會(huì)做好安排,有問(wèn)題他也會(huì)承擔(dān)責(zé)任。經(jīng)過(guò)短暫的交流,劉濤能否和張翰達(dá)成共識(shí)?他們對(duì)臨時(shí)活動(dòng)的安排能夠讓客戶(hù)滿(mǎn)意嗎?
“親愛(ài)的客棧”作為一家業(yè)務(wù)范圍廣、總能帶給客人全新體驗(yàn)的客棧,這一次在張翰的安排下即將開(kāi)啟音樂(lè)餐吧的新事業(yè),令人十分期待。究竟餐吧的活動(dòng)會(huì)設(shè)置哪些有趣的環(huán)節(jié)?客人和觀眾是否又能聽(tīng)到客?;锇閭円徽垢韬恚慷挛绲呐R時(shí)活動(dòng)中又會(huì)有哪些情況出現(xiàn)呢?今晚22:00鎖定湖南衛(wèi)視,準(zhǔn)時(shí)觀看《親愛(ài)的客?!返谌镜诰牌冢黄鸶惺芸蜅5男旅婷?