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芙蓉國評論丨讓“味蕾經(jīng)濟(jì)”持久“香”下去

2024-08-12 17:20:56   來源:紅網(wǎng)   
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□戴治國

國新辦近日舉行新聞發(fā)布會,介紹《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見》有關(guān)情況。商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司詳細(xì)介紹了全國餐飲業(yè)的發(fā)展情況和接下來促進(jìn)餐飲消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的措施。

民以食為天。餐飲業(yè)跟廣大人民群眾的日常生活緊密關(guān)聯(lián),同時也是社會消費(fèi)品零售總額中占比最大的一個品類,在促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)中發(fā)揮著重要作用。今年上半年,全國餐飲收入達(dá)到2.6萬億元,同比增長7.9%,對社會零售增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了22.8%。餐飲業(yè)增速之快、貢獻(xiàn)之大,彰顯了其作為消費(fèi)增長“引擎”的強(qiáng)大動力,對于提振市場消費(fèi)信心起到了“催化劑”作用。

餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展并非偶然,其背后是政策的精準(zhǔn)滴灌與有效落實(shí)。今年3月份,商務(wù)部會同相關(guān)部門印發(fā)了促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見,在保障食品安全、提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新消費(fèi)場景以及優(yōu)化營商環(huán)境等方面提出一系列的政策舉措。同時,上海、北京、陜西等地因地制宜,結(jié)合地方的實(shí)際情況出臺了一系列的具體落實(shí)舉措。商務(wù)部將指導(dǎo)各個地方建立健全促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作機(jī)制,推進(jìn)相關(guān)政策落地見效;以政府有效引導(dǎo)為激發(fā)餐飲消費(fèi)需求提供有力支持,支持企業(yè)打造具有特色的餐飲品牌……這些措施將為加速餐飲業(yè)全面穩(wěn)步回升注入強(qiáng)勁動能,助力其實(shí)現(xiàn)更平穩(wěn)、可持續(xù)、良性循環(huán)的高質(zhì)量發(fā)展。

激發(fā)消費(fèi)活力,將培育出新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。當(dāng)前,我國正在堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略,餐飲消費(fèi)是充分釋放內(nèi)需潛力的重要支撐點(diǎn)之一。為進(jìn)一步激發(fā)餐飲消費(fèi)活力,商務(wù)部將持續(xù)辦好“中華美食薈”系列促消費(fèi)活動以及“中華美食文化季”有關(guān)活動,以餐飲新玩法為消費(fèi)市場“增味”,著力培育消費(fèi)熱點(diǎn);同時也將培育認(rèn)定一批中華美食街區(qū),推動提升餐飲業(yè)數(shù)字化水平,推進(jìn)餐飲與商貿(mào)、文旅融合發(fā)展,為餐飲業(yè)發(fā)展開辟新路徑。值得一提的是,“三餐四季”美食文旅節(jié)目,在激活餐飲消費(fèi)活力、有效帶動地方美食文旅消費(fèi)方面發(fā)揮了良好作用。挖掘餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的潛力,將激發(fā)消費(fèi)市場更大活力,讓“味蕾經(jīng)濟(jì)”持久“香”下去。

餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,是經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的必然要求,也是滿足人民群眾美好生活需要的重要途徑。良好的發(fā)展氛圍是餐飲業(yè)持續(xù)繁榮的土壤。為此,要不斷優(yōu)化餐飲業(yè)營商環(huán)境,規(guī)范行業(yè)秩序,通過挖掘宣傳餐飲從業(yè)者的優(yōu)秀事跡,提升這一職業(yè)的社會認(rèn)同感和榮譽(yù)感。同時,應(yīng)持續(xù)關(guān)注餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài),總結(jié)推廣各地在場景創(chuàng)新、品牌培育、數(shù)字賦能等方面的成功經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)業(yè)界合作,共同推動餐飲業(yè)向更高質(zhì)量、更高水平邁進(jìn)。這將有效增強(qiáng)餐飲業(yè)內(nèi)生動力,奠定餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展生態(tài)圈的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

餐飲消費(fèi)一頭連著宏觀經(jīng)濟(jì)大盤,一頭連著千家萬戶的幸福。充分激發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng)新活力,消費(fèi)熱點(diǎn)將不斷涌現(xiàn),發(fā)展氛圍將日益優(yōu)化。中國餐飲業(yè)將邁出更加堅(jiān)實(shí)的步伐,為人民群眾的生活增添更多美味與幸福,為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。

來源:紅網(wǎng) 作者:戴治國