衡陽新聞網(wǎng)訊　通訊員鄒健　陳曙霞　記者唐家華報(bào)道　10月3日上午，記者來到位于衡陽縣井頭鎮(zhèn)仁德村的衡陽志宏農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司。在公司的紅薯粉晾曬區(qū)，董事長陳修武和員工正在晾曬薯粉。紅薯粉條在陽光的照耀下，散發(fā)出清香。

這時(shí)，陳修武的手機(jī)里傳來新疆樓蘭蜜語生態(tài)果業(yè)湖北區(qū)負(fù)責(zé)人李總的聲音。“國慶假期，預(yù)定志宏農(nóng)業(yè)井頭薯粉條禮盒5000件，無花果干禮盒3000件。”李總說，井頭薯粉口感爽滑，好吃不膩。

“截至9月底，志宏農(nóng)業(yè)收到河南、湖北、海南等省市商會(huì)、企業(yè)紅薯粉訂單30多噸。陳修武揚(yáng)起一份訂單告訴記者，國慶前夕，長沙一家食品公司訂購了井頭薯粉6噸。

據(jù)介紹，近年來，志宏農(nóng)業(yè)紅薯粉條產(chǎn)銷兩旺，公司先后參加中國國際食品餐飲博覽會(huì)、中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)等。去年11月，在中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，井頭薯粉剛擺上展臺(tái)，不少客商就與志宏農(nóng)業(yè)簽訂購銷合同。

5天時(shí)間里，紅薯粉條訂單突破80多噸，價(jià)值200多萬元。

提及紅薯粉條，打開了陳修武的話匣子。43年前，他出生在大云山腳下的仁德村，整個(gè)村莊被大山包圍，村民人均僅有2分田。陳修武說，自打懂事起，一家老小靠種植幾畝稻谷和紅薯糊口。

時(shí)光荏苒。1997年，陳修武初中畢業(yè)后，跟隨叔父南下廣東，加入打工隊(duì)伍。16年來，他在廣東建筑行業(yè)闖出一片新天地，賺到第一桶金。

2012年春節(jié)前夕，陳修武帶領(lǐng)一家老小回到老家過春節(jié)，他看到家鄉(xiāng)田地荒蕪，實(shí)在可惜。在山吃山。如何找到一條致富路，陳修武把眼睛盯在紅薯上，他相信從地里也能刨金。

說話容易做起來難。“過去，每逢5月，村民插的紅薯苗都是歷年預(yù)留的老品種，種出的紅薯個(gè)頭小、外觀差，抗病性不強(qiáng)，產(chǎn)量低。組山組年逾七旬的種植戶龍能祥說，“50公斤紅薯磨成粉子，收淀粉7至8公斤。除去成本，到手的錢，買不到一套新衣裳。

種好紅薯，品種改良是關(guān)鍵。2020年5月，陳修武赴山東菏澤、河南南陽等紅薯產(chǎn)地，虛心向紅薯專家學(xué)習(xí)紅薯栽培技術(shù)。一個(gè)月學(xué)成回來后，陳修武決定在老品種上對紅薯苗進(jìn)行改良。

說干就干。2021年2月，陳修武來到衡陽市農(nóng)科院，邀請專家朱捷、劉宏英等來到紅薯栽培基地，專家仔細(xì)查看紅薯移栽株距、種植環(huán)境、土壤結(jié)構(gòu)等，建議引進(jìn)優(yōu)質(zhì)食用薯、西瓜紅、淀粉薯等新品種。

“這幾年，志宏農(nóng)業(yè)紅薯基地栽培優(yōu)質(zhì)食用薯新品種。每畝地產(chǎn)紅薯2500公斤以上，淀粉含量20％左右。”陳修武帶著記者來到井頭鎮(zhèn)麓園村，種植戶劉建新父子揮著鋤頭，正在開挖紅薯。劉建新告訴記者，父子倆種植15畝多的紅薯，志宏農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種苗。加之今年風(fēng)調(diào)雨順，每畝紅薯預(yù)計(jì)產(chǎn)量2500公斤左右。僅此一項(xiàng)，增收5萬多元。

小紅薯，大產(chǎn)業(yè)。2022年，志宏農(nóng)業(yè)投資700多萬元，新建衡陽縣第一個(gè)紅薯制品智能化生產(chǎn)車間，生產(chǎn)加工紅薯干、紅薯粉條等產(chǎn)品?，F(xiàn)在每天生產(chǎn)加工紅薯粉條近1萬公斤，紅薯干1000公斤左右。

紅薯粉條，吃到嘴里的東西，質(zhì)量馬虎不得。在志宏農(nóng)場智慧監(jiān)控屏幕上，記者看到10多個(gè)工人頭戴工作帽，身穿藍(lán)色工作服，正在蒸煮紅薯粉皮。“紅薯粉條生產(chǎn)都在無塵車間，保證每一塊粉皮的食品衛(wèi)生。”陳修武說，去年，井頭紅薯粉條在全國農(nóng)博會(huì)上拿了金獎(jiǎng)。產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國家綠色食品認(rèn)證、中國首批“農(nóng)耕農(nóng)品”記憶名錄。

說話間，陳修武的電話又響了。“國慶佳節(jié)，每天的訂貨電話響個(gè)不停。預(yù)計(jì)這一個(gè)星期，井頭紅薯粉條訂貨量突破70噸，銷售額100多萬元。”

紅薯地里能“刨金”。陳修武說，作為農(nóng)家子弟，選擇了紅薯加工產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在有上千戶村民與志宏農(nóng)業(yè)結(jié)成聯(lián)合體。志宏農(nóng)業(yè)將咬定青山不放松，把紅薯粉條賣到五湖四海，讓消費(fèi)者都來嘗嘗井頭紅薯粉的味道。

紅薯粉條飄香。衡陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，目前，該縣井頭、關(guān)市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅薯種植面積近2萬畝，年產(chǎn)量約3萬噸。其中，八成多的紅薯加工為紅薯粉條、紅薯干、紅薯淀粉等產(chǎn)品，年產(chǎn)值逾2億元。